食用油原料的种类很多,以下是几种常见的食用油原料:
大豆:大豆是最常见的食用油原料之一,大豆油是从大豆中提取出来的。
花生:花生油是从花生中提取出来的,花生油具有浓郁的香味,是一些菜肴的主要使用油。
油菜籽:油菜籽油是从油菜籽中提取出来的,油菜籽油的颜色较深,味道清香。
芝麻:芝麻油是从芝麻中提取出来的,芝麻油具有独特的香味,通常作为调味品使用。
目前我国油脂市场原料与加工及其食用油供应的75%以上已被跨国粮商控制,取得了对我国油脂,特别是大豆、棕榈、菜籽等食用油原料、期货、生产加工、品牌及市场渠道供应的绝对控制权。
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